Zupa z soczewicy i pomidorów to idealny pomysł na rozgrzewającą, pożywną i bardzo smaczną zupę. Ten przepis łączy w sobie ziemisty smak soczewicy z aromatem świeżych pomidorów i rewelacyjnie komponuje się zarówno z dodatkami, jak i bez. Jest to propozycja, która sprawdzi się na obiad, ale też na kolację w zimowe wieczory. Zapraszam do wypróbowania tego szybkiego w przygotowaniu przepisu
Kluczowe wnioski:- Soczewica i pomidory to połączenie idealne na zupę
- Do zupy warto dodać świeżą bazylię i pietruszkę
- Można podawać z pieczywem lub bez dodatków
- Jest to zupa prosta i szybka w przygotowaniu
- Świetnie smakuje zarówno na obiad, jak i kolację
Składniki na zupę z soczewicy
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami to propozycja na rozgrzewający, pożywny obiad. Do przygotowania tej pysznej potrawy będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 4-5 średnich pomidorów
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- Olej, sól, pieprz, ziele angielski, liść laurowy
- Świeża bazylię i natka pietruszki do dekoracji
Warto zwrócić uwagę, aby warzywa były świeże, soczewica dobrej jakości, a przyprawy intensywne w smaku. Taka mieszanka składników zaowocuje wyśmienitą zupą soczewica pomidory.
Ilość składników
Podane ilości wystarczą na 4-5 porcji zupy. Można oczywiście przygotować większą ilość, zwłaszcza jeśli gotujemy dla całej rodziny. Warto jednak pamiętać, by zachować właściwe proporcje składników, aby smak był zbalansowany.
Soczewica z pomidorami krok po kroku
Przygotowanie zupy z czerwonej soczewicy z pomidorami jest naprawdę bardzo proste. Wystarczy postępować zgodnie z poniższą instrukcją, krok po kroku:
- Namocz soczewicę w zimnej wodzie na minimum godzinę.
- Obierz i pokrój w kostkę marchewki, pietruszkę i cebulę. Posiekaj czosnek.
- Rozgrzej olej na patelni i zeszklij warzywa. Duś do miękkości.
- Dodaj przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.
- Zalej wodą lub bulionem warzywnym i gotuj do miękkości soczewicy.
- Dodaj pokrojone pomidory (możesz je zmiksować na papkę). Gotuj jeszcze 10 minut.
- Na sam koniec dodaj posiekaną świeżą bazylię i pietruszkę.
Smacznego!
Czytaj więcej: Mączka Bazaltowa Opinie: Twoje Kompletne Źródło Informacji i Recenzji
Zagotować bulion z warzywami i soczewicą
Kluczowym etapem przygotowania zupy z soczewicy i pomidorów jest odpowiednie ugotowanie soczewicy razem z warzywami, tak aby całość idealnie ze sobą zgrała. Dlatego należy:
- Dodać dużą ilość warzyw - marchewki, pietruszki, cebuli. Dzięki temu zupa będzie aromatyczna.
- Warzywa udusić na oleju przed dodaniem wody lub bulionu.
- Soczewicę ugotować do miękkości na wolnym ogniu.
- Gotować w bulionie warzywnym lub na wodzie z przyprawami.
To pozwoli wydobyć maksimum smaku i sprawi, że zupa będzie idealnie zbalansowana.
Rodzaje bulionu do wyboru
Do przygotowania zupy możesz użyć bulionu warzywnego lub mięsnego, w zależności od upodobań. Bulion warzywny będzie lżejszy, mięsny doda smakowitości. Możesz też ugotować zupę na samej wodzie.
Dodać pomidory i przyprawy do zupy
Kolejnym kluczowym elementem przepisu na zupę z czerwonej soczewicy z pomidorami jest oczywiście sam dodatek pomidorów. Warto pamiętać, żeby dodać je pod koniec gotowania, żeby się nie rozgotowały. Można je zmiksować na papkę lub pokroić w kostkę - w zależności od preferencji. Nie zapomnij także o aromatycznych przyprawach takich jak pieprz, zioła czy czosnek.
Na końcu dodać świeżą bazylię i pietruszkę
Świetnym pomysłem na finalny akcent w zupie soczewica pomidory jest dodanie tuż przed podaniem posiekanej natki pietruszki lub bazylii. Sprawiają one, że całość prezentuje się zachęcająco, a aromat zupy staje się jeszcze intensywniejszy. Możesz też udekorować zupę koperkiem, szczypiorkiem lub kolendrą.
Świeża zielenina na końcu sprawi, że z pewnością zakochasz się w aromacie tej zupy!
Podawać zupy z soczewicy z pieczywem
Chrupiące pieczywo doskonale komponuje się z kremową konsystencją oraz intensywnym smakiem zupy z soczewicy i pomidorów. Możesz podać np.:
| Bułeczki | Bułka tarta |
| Chleb wiejski | Bagietka |
Taka zupa z pieczywem będzie idealną propozycją na obiad. Posiłek z pewnością zaspokoi apetyt i dostarczy energii na cały dzień!
Podsumowanie
Przedstawiony przepis na zupę z soczewicy i pomidorów to propozycja na rozgrzewający, pożywny obiad, który można przyrządzić bez problemu w warunkach domowych. Krok po kroku omówione zostały wszystkie etapy: od przygotowania składników, poprzez kluczowe czynności, jak gotowanie soczewicy z warzywami czy dodanie pomidorów i przypraw, aż po finalny akcent w postaci świeżych ziół.
Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami to danie, które warto mieć w swoim jadłospisie. Łączy walory smakowe z wysoką wartością odżywczą. Soczewica dostarcza białka, a warzywa i przyprawy sprawiają, że zupa jest smaczna i aromatyczna. Dodatkowym atutem jest szybki czas przygotowania - to zdecydowanie przepis, który można wpisać w rytm współczesnego życia.
Mamy nadzieję, że artykuł przekonał Państwa do wypróbowania tej pysznej zupy. Zachęcamy zwłaszcza w chłodne, jesienno-zimowe dni, kiedy chcemy się rozgrzać i zjeść coś pożywnego. Smacznego!
Jeśli spodobał się Państwu nasz blog kulinarny, zachęcamy do śledzenia na bieżąco nowych inspiracji. Dzielimy się przepisami naszych ulubionych dań, które na co dzień gościć mogą na domowych stołach.
