Przepisy

Zupa krem z soczewicy czerwonej - pyszny i pożywny obiad

Autor Natalia Sorek
Natalia Sorek27.12.20235 min.
Zupa krem z soczewicy czerwonej - pyszny i pożywny obiad

Zupa z soczewicy krem to danie, które warto włączyć do codziennego jadłospisu. Soczewica dostarcza organizmowi cennego białka roślinnego, błonnika, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, potas i magnez. Dodatkowo, zupa krem ze swoją gładką, jedwabistą konsystencją i delikatnym, roślinnym aromatem, to gustowny i sycący posiłek, który można podawać zarówno na obiad, jak i kolację. Pyszna, pożywna i zdrowa - nic dziwnego, że zupa krem z soczewicy czerwonej zyskuje coraz większą popularność.

Kluczowe wnioski:
  • Soczewica to źródło wartościowego białka roślinnego i składników mineralnych
  • Zupa krem z soczewicy ma gładką, aksamitną konsystencję
  • Może być podawana zarówno na obiad, jak i kolację
  • Jest pożywna i zdrowa, a przy tym pyszna w smaku
  • Zyskuje popularność jako smaczny i sycący posiłek

Zupa krem z soczewicy jak przygotować

Zupa z soczewicy krem to prosty w przygotowaniu i smaczny posiłek. Aby przyrządzić zupę krem z czerwonej soczewicy, potrzebujemy następujących składników:

- 1 szklanka czerwonej soczewicy

- 2 litry bulionu warzywnego lub wody

- 1 marchew

- 1 pietruszka

- 1 cebula

Przygotowanie składników

Soczewicę warto namoczyć przez kilka godzin przed gotowaniem. Skraca to czas jej obróbki termicznej. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

Cebulę podsmażamy na patelni bez tłuszczu, aż się zeszkli. Dodajemy oczyszczoną i pokrojoną marchew i pietruszkę. Smażymy jeszcze 3-4 minuty.

Gotowanie zupy

Do garnka wlewamy bulion lub wodę. Dodajemy soczewicę wraz z podsmażonymi warzywami. Gotujemy do miękkości soczewicy, czyli około 40 minut.

Po ugotowaniu całość miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

Zupa krem z czerwonej soczewicy przepis

Aby zupa krem z soczewicy była jeszcze smaczniejsza i zdrowsza, warto dodać do niej szereg dodatków. Oto przykładowy przepis na wyśmienitą zupę krem z czerwonej soczewicy:

- 1 szklanka czerwonej soczewicy

- 2 litry bulionu warzywnego

- 1 duża marchew

- 1 mały seler

- 1 cebula

- 3 ząbki czosnku

- 1 łyżeczka kurkumy

- Sól, pieprz

- Świeża pietruszka lub koper do dekoracji

Soczewicę i warzywa gotujemy w bulionie do miękkości. Następnie miksujemy, dodajemy przyprawy i dekorujemy zieleniną. Kurkuma dodaje zupie intensywny, żółty kolor i charakterystyczny, orientalny aromat.

Zupa krem z czerwonej soczewicy z kurkumą to prawdziwa bomba witaminowa i zdrowotna. Polecam!

Czytaj więcej: Syrop Pumpkin Spice - Przepis na Syrop Dyniowy do Kawy

Zupa krem z soczewicy na zimę

Zupa krem z soczewicy świetnie sprawdza się także jako danie na zimę. Rozgrzewa organizm, dodaje energii i wzmacnia odporność. Jak przygotować zupę krem z czerwonej soczewicy na mroźne dni?

Przepis na zimową zupę z soczewicy

- 1 szklanka czerwonej soczewicy

- 1,5 l rosołu z kury lub warzyw

- 1 duża marchew

- Kawałek selera

- 1 cebula

- 2 ząbki czosnku

- Gałązka tymianku

- Szczypta chili

- Sól, pieprz, olej

Cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie, dodajemy soczewicę i przyprawy. Zalewamy bulionem, gotujemy z warzywami do miękkości. Miksujemy. Tymiankowa ostrość i lekko pikantny akcent chili dodadzą zupie charakteru.

Zupa krem z soczewicy kalorie

Zupa krem z soczewicy czerwonej - pyszny i pożywny obiad

Zastanawiasz się, ile kalorii ma krem z czerwonej soczewicy? Oto kaloryczność porcji zupy krem (300 ml):

Wersja podstawowa Ok. 160 kcal
Z dodatkami typu warzywa, zioła Ok. 180 kcal

Jak widać, zupa krem z soczewicy jest stosunkowo niskokaloryczna. Stanowi zatem dobry wybór dla osób dbających o sylwetkę lub stosujących dietę odchudzającą.

Zupa krem z soczewicy właściwości

Zupa z soczewicy krem ma liczne walory zdrowotne. Oprócz niewielkiej kaloryczności, charakteryzuje się wysoką zawartością cennych składników odżywczych.

  • Dostarcza pełnowartościowego białka roślinnego
  • Jest dobrym źródłem błonnika
  • Zawiera witaminy z grupy B (B1, B6), a także witaminę C i E
  • Stanowi źródło składników mineralnych, m.in. żelaza, magnezu i potasu
  • Wspomaga trawienie i obniża poziom złego cholesterolu we krwi

Regularne spożywanie zupy krem z soczewicy pomaga zatem zachować zdrowie, dobre samopoczucie i witalność!

Zupa krem z czerwonej soczewicy dietetyczna

Ze względu na swoje właściwości, krem z soczewicy czerwonej świetnie sprawdza się w różnego rodzaju dietach:

Zupa krem z soczewicy w diecie wegetariańskiej i wegańskiej

Stanowi cenne źródło pełnowartościowego białka roślinnego.

W diecie niskokalorycznej

Dzięki niewielkiej kaloryczności, znakomicie uzupełnia jadłospis.

W diecie na zdrowe odchudzanie

Pomaga uzyskać uczucie sytości, nie dostarczając dużej liczby kalorii.

W diecie na obniżenie cholesterlu

Obniża poziom złego cholesterolu we krwi, tym samym obniża ryzyko miażdżycy.

Podsumowanie

Zupa krem z soczewicy to danie, które z powodzeniem można włączyć do codziennego jadłospisu. Jest nie tylko prosta i szybka w przygotowaniu, ale przede wszystkim pożywna, zdrowa i smaczna. Zawiera cenne białko roślinne, błonnik, witaminy oraz składniki mineralne. Ponadto zupa z soczewicy krem ma gęstą, jedwabistą konsystencję i łagodny, roślinny aromat, dzięki czemu stanowi wyśmienity posiłek zarówno na obiad, jak i kolację.

Krem z czerwonej soczewicy można wzbogacić o dodatki warzywne, zioła czy przyprawy, zgodnie z własnymi upodobaniami kulinarnymi. Z pewnością zachwyci zarówno zwolenników tradycyjnej kuchni, jak i wegetarian. Niewielka kaloryczność sprawia, że zupa świetnie sprawdza się także w dietach odchudzających.

Podsumowując, zupa krem z soczewicy to roślinna alternatywa dla tradycyjnych zup mięsnych. Jest smacznym i zdrowym daniem, które warto jeść nie tylko od święta, ale i na co dzień. Z pewnością każdy znajdzie w niej coś dla siebie i będzie zachwycony jej walorami smakowymi oraz odżywczymi.

Przygotowanie zupy krem z czerwonej soczewicy jest banalnie proste, a efekt kulinarny i zdrowotny - znakomity. Gorąco polecamy spróbować tej roślinnej bomby witaminowej. Wasze podniebienia i organizmy na pewno będą zachwycone!

Najczęstsze pytania

Podstawowymi składnikami zupy krem z soczewicy są: soczewica (najlepiej czerwona), warzywa (marchew, pietruszka, cebula), bulion warzywny lub woda. Opcjonalnie można dodać ulubione zioła, przyprawy lub warzywa.

Całkowity czas przygotowania zupy to około godziny. Najpierw gotujemy soczewicę z warzywami w bulionie lub wodzie (około 40 minut), a następnie całość miksujemy na gładki krem.

Zupa krem z soczewicy ma liczne walory zdrowotne. Jest niskokaloryczna, dostarcza pełnowartościowego białka roślinnego, błonnika, witamin oraz cennych składników mineralnych. Działa probiotycznie, obniża cholesterol i wzmacnia odporność.

Zupę krem z soczewicy można podawać zarówno na gorąco, jak i na zimno, np. latem. Świetnie smakuje z grzankami, ziołami, pestkami czy oliwą. Stosuje się ją zarówno na obiad, jak i kolację.

Przygotowana poprawnie zupa krem z czerwonej soczewicy jest lekkostrawna, szczególnie jeśli soczewicę uprzednio namoczymy. Dodatek warzyw zwiększa strawność i odżywczość potrawy. Z pewnością nie obciąży układu trawiennego.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Odkryj Sekrety Warzywniaka na Balkonie - Blog pełen praktycznych wskazówek
  2. Puree z ziemniaków - przepis, ziemniaki puree, puree ziemniaczane
  3. Zielony koktajl przepis - Zdrowe smoothie z zielonych warzyw
  4. Zastosowanie mączki bazaltowej: klucz do zdrowia roślin i gleby
  5. Wegańskie śniadanie - pyszne wegańskie śniadania na dobry początek dnia
Autor Natalia Sorek
Natalia Sorek

Jako ogrodniczka miejska specjalizuję się w uprawie ziół, warzyw i przypraw na niewielkich powierzchniach. Dzielę się sprawdzonymi technikami, jakie gatunki sprawdzą się na parapecie, werandzie czy balkonie. Piszę też o zastosowaniu ziół w kuchni, dodając przepisy kulinarne.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Przepisy z chia - zdrowe i smaczne dania z nasionami chia
PrzepisyPrzepisy z chia - zdrowe i smaczne dania z nasionami chia

Poznaj przepisy na zdrowe i smaczne dania z nasionami chia! Dowiedz się, jak urozmaicić śniadania, desery, przekąski i dania obiadowe dzięki tym pełnym składników odżywczych nasionom. Przeczytaj o pomysłach na chlebki, smoothie, musli i sosy z superfood jakim jest chia!