Przepisy

Pyszne dania ze szpinakiem: przepisy i pomysły

Autor Natalia Sorek
Natalia Sorek11.01.20249 min.
Pyszne dania ze szpinakiem: przepisy i pomysły

Ze szpinakiem można przygotować wiele smacznych i zdrowych dań. W tym artykule znajdziesz przepisy na zupy, sałatki, makarony, naleśniki i inne pomysły z wykorzystaniem tego wartościowego warzywa. Dowiesz się, jak łączyć szpinak z różnymi składnikami, by stworzyć pyszne dania obiadowe lub przekąski. Przedstawimy zarówno proste, jak i nieco bardziej wymagające przepisy. Mamy nadzieję, że zainspirują Cię one do gotowania ze szpinakiem!

Kluczowe wnioski:
  • Szpinak świetnie smakuje w połączeniu z serem, jajkiem, kurczakiem czy owocami
  • Można przyrządzać z niego zarówno dania obiadowe, jak i przekąski lub desery
  • Warto dodawać go do zup, sałatek, makaronów, naleśników i innych potraw
  • Szpinak jest nie tylko smaczny, ale też bardzo zdrowy i wartościowy
  • Przedstawione przepisy zainspirują do gotowania smacznych dań ze szpinakiem

Zupy krem ze szpinakiem

Szpinak sprawdza się świetnie jako baza zup krem. Jest soczystym i delikatnym warzywem, które nadaje kremowi piękny, zielony kolor i lekko pikantny, charakterystyczny smak. Dodatkowo dostarcza cennego żelaza i innych wartości odżywczych. Poniżej przepisy ze szpinakiem na pyszne kremy:

Klasyczna zupa krem ze świeżego szpinaku. Ugotuj 1 cebulę, 200 g szpinaku liściastego i 3-4 ugotowane ziemniaki w wywarze jarzynowym. Zmiksuj z solą, pieprzem i 1-2 łyżkami śmietany. Podawaj z prażonymi pestkami lub grzankami.

Z pomidorkami koktajlowymi i perzikiem. Ugotuj w wywarze 200 g szpinaku, 2 pomidory i 1 cebulę. Zmiksuj z obranym zalewanym perzikiem i 1 łyżką śmietany. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z grzankami lub makaronem.

Z groszkiem - ugotuj w wywarze 1 cebulę, szpinak, groszek z puszki i ugotowane wcześniej ziemniaki. Zmiksuj z odrobiną oliwy lub śmietany. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i podawaj z grzankami.

Ze szpinakiem gotujemy nie tylko tradycyjne zielone kremy, ale też oryginalne zupy, np. z pomidorami, ziemniakami, zielonym groszkiem. Podajemy z makaronem, grzankami lub prażonymi pestkami.

Jak podawać krem ze szpinaku?

Do zupy krem ze szpinakiem warto dodać:

  • Grzanki - najprostszy dodatek. Kromki chleba (najlepiej razowego) pokrój w kostkę i usmaż na patelni na oliwie
  • Prażone pestki dyni lub słonecznika - dodadzą chrupkości i smaku
  • Ugotowany makaron - np. małe kształtki lub wstążki

Dzięki dodatkom uzyskasz bardziej sycącą zupę obiadową. Bez nich krem będzie lekką przekąską lub podwieczorkiem.

Sałatki ze szpinakiem i serami

Chrupiący, świeży szpinak doskonale łączy się ze smakiem rozmaitych serów tworząc sycące, a zarazem lekkie sałatki. Dzięki dużej zawartości białka i zdrowych tłuszczów taka sałatka może być nawet lekkim daniem obiadowym. Oto nasze przepisy ze szpinakiem na oryginalne sałatki serowo-szpinakowe:

Z fetą i pomidorkami koktajlowymi - wymieszaj szpinak (najlepiej młode liście), pokrojoną w kostkę fetę, pomidorki przekrojone na pół, posiekany szczypiorek. Polej jogurtowym dressingiem z oliwą i octem winnym.

Z serem camembert - rozpłać na patelni dojrzały camembert, wymieszaj ze szpinakiem, garścią orzechów i rodzynkami. Możesz podać z grzankami.

Z mozzarellą i awokado - połącz rukolę lub młode liście szpinaku z pokrojoną w kostkę mozzarellą i awokado. Polej oliwą z odrobiną soku z cytryny i posyp prażonym słonecznikiem.

Szpinak + ser to zawsze strzał w dziesiątkę! Dobierz ulubiony ser i połącz z chrupkim szpinakiem lub rukolą. Świetnie nadaje się na szybką i zdrową kolację lub lunch.

Sałatki ze szpinakiem doskonale komponują się z serem feta, camembert, mozzarellą, gorgonzolą czy parmezanem. Wybierz swój ulubiony!
Ser feta Pomidorki koktajlowe, cukinia
Ser camembert Orzechy, rodzynki
Mozzarella Awokado, prażony słonecznik

Jak przygotować sałatkę ze szpinakiem?

Sałatka ze świeżym szpinakiem nie wymaga gotowania. Szpinak myjemy, osuszamy i dodajemy do miseczki z ulubionymi składnikami. Możemy dodać pokrojone w kostkę lub plastry sery (np. feta, mozzarella, camembert), owoce (gruszki, winogrona, mango), warzywa (pomidorki, ogórki, papryka), orzechy lub nasiona. Całość polewamy ulubionym sosem sałatkowym lub oliwą z odrobiną octu balsamicznego czy soku z cytryny.

Czytaj więcej: Odkryj Tajniki Uprawy Bakłażana: Porady do Wysiewu, Sadzenia i Hodowli Chińskiego Bakłażana

Makarony ze szpinakiem i kurczakiem

Makaron ze szpinakiem w połączeniu z chudym mięsem drobiowym lub rybami to smaczny pomysł na lekkie, a zarazem pożywne danie obiadowe. Oto nasze przepisy ze szpinakiem i kurczakiem w roli głównej:

Tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym - usmaż pokrojonego w paski kurczaka z czosnkiem i cebulą. Dodaj garść szpinaku i wlej śmietanę. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Podawaj z ugotowanym makaronem typu tagliatelle.

Z kurczakiem i brokułami - podsmaż kurczaka z czosnkiem i cebulą. Dodaj pokrojone różyczki brokułów i garść szpinaku. Smaż chwilę i wlej śmietanę. Dopraw. Podawaj z makaronem penne, tagiatelle lub spaghetti.

Z łososiem wędzonym - ugotuj makaron typu farfalle. Podsmaż poszatkowanego szpinaku z oliwą i czosnkiem. Dodaj pokrojonego w kostkę wędzonego łososia. Wymieszaj makaron ze szpinakiem, posyp tartym parmezanem.

Szpinak + makaron + chude mięso lub ryby to obiadowy hit! Takie danie dostarczy pełnowartościowego białka, węglowodanów i cennych witamin oraz minerałów ze szpinaku.

Jaki makaron wybrać?

Do dań ze szpinakiem polecamy następujące kształty makaronu:

  • Spaghetti - klasyczny wybór
  • Tagliatelle - wstążki dobrze wchłaniają sos
  • Farfalle - motylki ładnie prezentują się z zielonym szpinakiem
  • Penne - rurki, które łatwo nabierać widelcem razem z mięsem, warzywami i sosem

Nie zapomnij posypać ugotowanego makaronu tartym parmezanem lub pecorino!

Placki i naleśniki ze szpinakiem

Pyszne dania ze szpinakiem: przepisy i pomysły

Liście szpinaku można dodawać nie tylko do zup i sałatek, ale również do ciasta naleśnikowego i placuszków. Dzięki ich dodatkowi dania te są jeszcze zdrowsze, bardziej sycące i smaczne. Szpinak dodaje im charakterystycznego, zielonego koloru. Oto nasze przepisy ze szpinakiem na słodkie i wytrawne placki z szpinakiem:

Rodzaj Składniki
Naleśniki ze szpinakiem Mąka, jajka, mleko, szpinak, sól + dodatki (pieczarki, ser itd)
Placuszki ze szpinakiem Mąka, jajka, mleko, szpinak, sól + cebula lub inne warzywa

Naleśniki i placuszki przygotowujemy na bazie luźnego ciasta naleśnikowego, do którego dodajemy garść dobrze posiekanego szpinaku. Następnie smażymy je na patelni, a farsz dobieramy wedle uznania - słodki (dżem, czekolada) lub wytrawny (warzywa, grzyby, mięso, ser).

Zielone naleśniki i placuszki ze szpinakiem są smacznym i zdrowym daniem, które pokochają i dorośli, i dzieci. Możesz je przyrządzać na słodko lub na wytrawnie.

Desery ze szpinakiem i owocami

"Zielone" smoothie

Chociaż szpinak nie kojarzy się ze słodyczami, można wykorzystać go do przygotowania zdrowych deserów ze szpinakiem. Na przykład pysznego i pożywnego smoothie.

Wystarczy zmiksować garść liści szpinaku, banana, jogurt naturalny, odrobinę miodu i ewentualnie szczyptę cynamonu. Dodatek innych owoców jak truskawki, mango czy marakuja również świetnie się sprawdzi i doda słodyczy.

Zielony koktajl bananowo-szpinakowy to prawdziwy witaminowy hit i zdrowa przekąska, która szczególnie przypadnie do gustu dzieciom.

Zdrowe racuchy lub naleśniki

Do ciasta racuchowego, naleśnikowego lub placuszków oprócz mąki, jajek i mleka warto dodać także garść szpinaku. Dzięki niemu staną się zdrowsze i bardziej wartościowe.

Takie zielone racuchy podawaj z ulubionymi owocami lub dżemem. Możesz do nich dodać cynamon, rodzynki albo orzechy, by jeszcze bardziej podkreślić ich słodki smak.

Desery ze szpinakiem to świetny pomysł nie tylko dla osób na diecie, ale i dla wszystkich miłośników słodkości. Warto przyzwyczajać dzieci do zdrowych wersji ich ulubionych przysmaków.

Kanapki ze szpinakiem i jajkiem

Chrupiące pieczywo, a do tego jajko i zielony szpinak to pyszne i sycące połączenie na zdrową kanapkę. Taka przekąska sprawdzi się zarówno na śniadanie czy podwieczorek, jak i na kolację lub lunch do pracy. Oto kilka przepisów na kanapki ze szpinakiem i jajkiem:

Składniki na kanapkę ze szpinakiem

  • Chleb lub bułka - najlepiej pełnoziarnisty lub razowy
  • Masło - można użyć oliwy z oliwek
  • Jajko - ugotowane na twardo lub sadzone
  • Szpinak - świeży lub mrożony
  • Sól, pieprz, ulubione zioła

Na chleb smarujemy masło, kładziemy liście szpinaku (lub groszek ze szpinakiem), wierzch udekoruj plasterkiem jajka ugotowanego na twardo. Posypujemy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.

W wersji ze sadzonym jajkiem podsmażamy jajko na patelni z odrobiną masła lub oliwy. Szpinak możemy usmażyć chwilę razem z jajkiem.

Smacz

Podsumowanie

W powyższym artykule przedstawiliśmy szereg pomysłów i przepisów na potrawy ze szpinakiem. Te zielone, pełne witamin liście można wykorzystać do przygotowania wielu smacznych i zdrowych dań - zarówno na co dzień, jak i od święta. Przyrządzanie dań ze szpinakiem nie jest skomplikowane, za to efekt przerasta oczekiwania. Szpinak doskonale komponuje się zarówno z mięsem, rybami, jajkiem i serem, ale także z makaronem, ryżem czy ziemniakami.

Zupy krem, sałatki, dania obiadowe czy desery - wszędzie tam szpinak znajdzie zastosowanie i wzbogaci potrawę o wartości odżywcze oraz charakterystyczny, zielony kolor. Nie bez powodu nazywany jest „naturalnym supernapojem” ze względu na mnóstwo cennych witamin i minerałów. Podane przez nas przykłady przepisów ze szpinakiem mają zainspirować do samodzielnych eksperymentów kulinarnych z tym niezwykłym warzywem.

Szpinak można dodać praktycznie do każdej potrawy - zupy, sałatki, dania obiadowe, kanapki, naleśniki i nawet desery zyskają dzięki niemu walory zdrowotne i smakowe. Nie musisz być wykwalifikowanym kucharzem, by przyrządzić smaczne danie ze szpinakiem. Wystarczy odrobina kreatywności i wyobraźni, aby z tego popularnego warzywa stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Szpinak z pewnością zadziwi Cię swoim niezwykłym aromatem i wszechstronnością.

Mamy nadzieję, że przedstawione inspiracje zachęcą Cię do samodzielnego gotowania ze szpinakiem i odkrywania jego potencjału. Z pewnością nie raz jeszcze Sięgniesz po szpinak, by w prosty i szybki sposób wyczarować szybkie danie ze szpinakiem dla rodziny czy przyjaciół. Smacznego i do kreatywnego gotowania!

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Odkryj Sekrety Warzywniaka na Balkonie - Blog pełen praktycznych wskazówek
  2. Puree z ziemniaków - przepis, ziemniaki puree, puree ziemniaczane
  3. Bułka z jagodami - przepis na domowe bulki z jagodami
  4. Zastosowanie mączki bazaltowej: klucz do zdrowia roślin i gleby
  5. Zupy kremowe - Przepisy, Smaki, Inspiracje
Autor Natalia Sorek
Natalia Sorek

Jako ogrodniczka miejska specjalizuję się w uprawie ziół, warzyw i przypraw na niewielkich powierzchniach. Dzielę się sprawdzonymi technikami, jakie gatunki sprawdzą się na parapecie, werandzie czy balkonie. Piszę też o zastosowaniu ziół w kuchni, dodając przepisy kulinarne.

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Przepisy z chia - zdrowe i smaczne dania z nasionami chia
PrzepisyPrzepisy z chia - zdrowe i smaczne dania z nasionami chia

Poznaj przepisy na zdrowe i smaczne dania z nasionami chia! Dowiedz się, jak urozmaicić śniadania, desery, przekąski i dania obiadowe dzięki tym pełnym składników odżywczych nasionom. Przeczytaj o pomysłach na chlebki, smoothie, musli i sosy z superfood jakim jest chia!