Łatwy przepis na szarlotkę to idealna propozycja dla wszystkich miłośników domowego pieczywa. Ten wyjątkowy deser ze świeżych jabłek, aromatycznej kruszonki i roztopionego cukru to prawdziwa klasyka gatunku. Przygotowanie szarlotki nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanych technik. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i można cieszyć się pysznym, domowym wypiekiem. Zapraszamy do zapoznania się z łatwym przepisem krok po kroku, który pomoże Ci upiec idealną szarlotkę.
Kluczowe wnioski:- Łatwy przepis na szarlotkę krok po kroku pozwoli przygotować idealny, domowy deser.
- Do wypieku szarlotki potrzeba niewiele składników, które zapewne masz w swojej kuchni.
- Szarlotka to bardzo smaczny i aromatyczny deser, idealny na rodzinne spotkanie.
- Pieczenie szarlotki nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt przerasta oczekiwania.
- Zszarlotką świetnie smakuje bita śmietana lub vanilla ice cream.
Łatwy przepis na szarlotkę
Łatwy przepis na prostą szarlotkę to propozycja dla wszystkich miłośników domowego pieczywa. Ten wyjątkowy deser ze świeżych jabłek, aromatycznej kruszonki i roztopionego cukru to prawdziwa klasyka gatunku. Przygotowanie szarlotki nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanych technik.
Wystarczy kilka prostych składników, odrobina cierpliwości i można cieszyć się pysznym, domowym wypiekiem. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem krok po kroku, który pomoże upiec idealną prostą szarlotkę.
Kruche ciasto na szarlotkę
Podstawą dobrego ciasta na szarlotkę jest kruche, rozsypujące się w ustach ciasto. Dzięki odpowiednio dobranym proporcjom mąki, masła, cukru i jajek otrzymamy idealną konsystencję.
Ciasto powinno być delikatne i drobno okruszkowate. Możemy je przygotować na dwa sposoby - albo metodą kruszenia składników palcami lub miksując je na gładką masę. Obydwa sposoby dadzą świetny efekt.
Składniki potrzebne do wypieku
Zanim zabierzemy się do przygotowania ciasta, upewnijmy się czy mamy wszystkie niezbędne produkty w kuchni. Do prostej szarlotki będziemy potrzebować:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 kg jabłek (najlepiej antonówek, szampionów lub ligolów)
- 2-3 łyżki bułki tartej
- Szczypta soli
Dodatkowo przydadzą się:
Prosty przepis na szarlotkę zakłada użycie dość podstawowych, łatwo dostępnych składników. Jeśli jednak lubimy eksperymentować w kuchni, możemy urozmaicić szarlotkę dodając do ciasta np. garść orzechów włoskich lub bakalii. Do jabłek świetnie pasuje również cynamon.
Czytaj więcej: Najlepsze przepisy na ciasto z kisielem malinowym - proste i pyszne do przygotowania!
Przygotowanie ciasta na szarlotkę
Gdy mamy już wszystkie produkty, zabieramy się za przygotowanie ciasta. Możemy wykonać je na dwa sposoby - metodą kruszenia lub miksowania.
Sposób 1: Kruszenie ciasta palcami
W misce łączymy mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodajemy zimne, pokrojone w kostkę masło i siekamy składniki palcami lub nożem, aby powstała kruszonka. Następnie wbijamy jajko i szybko łączymy wszystkie elementy, aby powstało spójne, drobnookruszkowate ciasto.
Sposób 2: Miksowanie ciasta
Mąkę przesiewamy przez sito do miski, dodajemy cukier puder i szczyptę soli. Całość mieszamy. Dodajemy zimne, pokrojone masło i miksujemy do połączenia składników. Na końcu wbijamy jajko i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
Bez względu na wybrany sposób, otrzymamy kruche, łatwe w formowaniu ciasto.
| Sposób 1 | Sposób 2 |
| Kruszenie palcami lub nożem | Miksowanie |
| Szybszy | Dokładniejszy |
| Mniej pracy | Ciasto bardziej jednolite |
Teraz musimy je dobrze schłodzić. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
Układanie owoców w formie
Prosta szarlotka klasycznie wykonywana jest z jabłek. Warto wybrać soczyste odmiany jak antonówki, szampion czy ligol. Idealnie nadają się również jabłka renety.
Po wyjęciu naczynia z ciastem z lodówki, wykładamy je równomiernie na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Jabłka myjemy, obieramy ze skóry, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki lub ćwiartki - w zależności od wielkości owoców.
Układamy jabłka ciasno obok siebie na cieście, w lekkim nieładzie. Możemy przyprawić owoce cynamonem. Z wierzchu posypujemy szarlotkę bułką tartą wymieszaną z roztopionym masłem i cukrem pudrem. Im grubsza warstwa kruszonki, tym lepszy efekt.
Pieczenie ciasta szarlotkowego
Przed włożeniem szarlotki do piekarnika, możemy powierzchnię kruszonki polać rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut, do momentu zrumienienia się wierzchniej warstwy. By sprawdzić czy szarlotka jest już gotowa, wykonajmy próbę patyczkiem.
Jeśli po wbiciu patyczka będzie suchy, ciasto jest odpowiednio wypieczone. Pozostawiamy szarlotkę w piekarniku jeszcze na 5-10 minut po jego wyłączeniu. Dzięki temu deser ładnie się przechowa i nie opadnie.
Im więcej cierpliwości poświęcimy na przygotowanie ciasta i ułożenie owoców, tym lepszy efekt końcowy osiągniemy.
Wyjmowanie upieczonej szarlotki
Gdy szarlotka przestygnie wyjmujemy ją z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Najlepiej odczekać z krojeniem co najmniej 2-3 godziny. Wtedy ciasto i owoce zastygną na tyle, by podczas krojenia się nie rozpadać i zachować idealny kształt.
Studzoną prostą szarlotkę wyjmujemy z tortownicy i przekładamy na talerz lub paterę. Możemy ją polukrować lub polać polewą czekoladową. Szarlotka najlepiej smakuje lekko ciepła, ale świetnie komponuje się również na zimno.
Podawanie szarlotki z bitą śmietaną
Aby podkreślić smak domowej szarlotki, podajmy ją z bitą śmietaną, ewentualnie gałką ulubionego lodowego deseru. Świetnie sprawdzi się również szarlotka polana soczystymi malinami lub wiśniami.
Mamy nadzieję, że nasz prosty przepis na szarlotkę przypadnie Ci do gustu i pozwoli przygotować wyśmienity, aromatyczny deser z jabłek. Smacznego!
Podsumowanie
Przedstawiony w artykule prosty przepis na szarlotkę to propozycja dla wszystkich entuzjastów domowego pieczywa. Krok po kroku dowiadujemy się, jak przygotować kruche ciasto, wybrać odpowiednie jabłka i ułożyć je w formie. Cały proces opisany jest tak, by każdy mógł przyrządzić tę tradycyjną polską szarlotkę.
Przepis na prostą szarlotkę koncentruje się na podstawowych technikach i składnikach, dzięki czemu jest on łatwy do wykonania nawet dla osób mało wprawionych w gotowaniu i pieczeniu. Nie potrzeba do tego ani specjalnych umiejętności, ani niecodziennych produktów.
Z artykułu dowiadujemy się także, jakie odmiany jabłek najlepiej sprawdzą się w prostej szarlotce. Podpowiedzi ułatwią wybór tych najsłodszych, najbardziej soczystych owoców. Równie istotna jest prawidłowa technika pieczenia oraz studzenia gotowej szarlotki, by zachowała idealny smak i kształt.
Mamy nadzieję, że zaprezentowany materiał będzie pomocny i zainspiruje Ciebie do wypróbowania przepisu w swojej kuchni. Te wskazówki sprawią, że Twoja szarlotka będzie pachniała i smakowała jak u Mamy!
